Burrito Night -herkullinen resepti

 

Meidän teki eilen mieli jotain tex mex -tyyppistä ja päädyin valmistamaan burritoja, joita en ollut koskaan aiemmin tehnyt. 

 

Burritoihin tarvitset:

8 kpl tortillapohjia

400g naudan jauhelihaa (10%)

1 iso sipuli

3 valkosipulin kynttä

mausteiksi suolaa, mustapippuria, pippurisekoitusta, chiliä/chilimaustetta

 1 tlk (340g) salsakastiketta, medium tai vahva oman maun mukaan

1 tlk (380g) punaisia kidneypapuja suolaliemessä

1/2 dl hienonnettua korianteria 

200 g turkkilaista jogurttia

1 pss (150g) Valio Tex Mex -juustoraastetta

 

Aloita pilkkomalla sipuli ja valkosipuli.

Ruskista jauheliha pannulla omassa rasvassa. Kun jauheliha on melkein kypsää, sekoita joukkoon sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipuli kauniin ruskeaksi.  

burrito-resepti

Mausta oman maun mukaan. Itse tykkään aika tulisesta, joten en säästele mausteita. 

burrito-resepti

Valuta kidneypavut siivilässä ja kaada joukkoon. Lisää myös salsakastike. Hulauta salsapurkki veden alla ja kaada n. 1dl salsavettä pannulle. Kiehauta. 

kidneypapu

burrito-resepti

Lisää korianteri ja anna maustua miedolla lämmöllä n. 5 minuuttia. 

burrito-resepti

Kääri täyte tortilloihin ja nosta uunivuoalle vieri viereen.

texmex-ruoka

burrito-tortilla

burritot

Lusikoi päälle turkkilainen jogurtti ja ripottele päälle juustoraaste. Gratinoi 225 asteessa uunin keskitasolla n. 10-15 minuuttia, kunnes juusto on kauniin kullanruskea. 

image

 

Ja vola, burritot ovat valmiita nautittavaksi! 

jauheliha-burritot

Ainakin meillä burritot saivat paljon kehuja ja tulen tekemään näitä  varmasti uudestaakin! 🙂

 

 

pauliinafitworld

2 vastausta artikkeliin “Burrito Night -herkullinen resepti”

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 1
Tykkää jutusta