Helppo ja terveellinen lohi-katkarapupasta

Pidän kovasti kala- ja äyriäsiruoista ja tykkään kokeilla niitä kotikeittiössä kuin myös matkoilla, jolloin useimmiten lautaselle eksyy mereneläviä. Halusimme hiukan juhlistaa itsenäisyyspäivää cheat mealin merkeissä ja siihen valikoitui tällä kertaa lohi-katkarapupasta, josta muodostuikin itseasiassa hyvin makroihin sopiva ateria. Tämä ruoka on helppo tehdä ja se vei kielen mennessään! 

Lohi-katkarapupasta 

2 isoa annosta

Tarvitset:

Tagliatelle pastaa

1 kevätsipuli

3-5 valkosipulinkynttä maun mukaan

3 rkl öljyä

1 lime

150-200 g kylmäsavulohta

150 g pieniä katkarapuja

Creme Fraiche paprika-chili

parmesanjuustoa

suolaa, musta -ja roseepippuria jauhettuna

Valmistus:

Paloittele kevätsipuli ja hienonna sitä niin, että saat noin 0,5 dl valmista silppua. Kuumenna pannu keskilämmölle, lorauta reilusti öljyä ja lisää sille murskatut valkosipulinkynnet ja kevätsipuli. Kuullota sipuleita muutaman minuutin ajan. 

Nosta hiukan pannun lämpötilaa ja lisää pannulle kylmäsavulohi. Paista kevyesti molemmilta puolilta. Lohen ei tarvitse olla tässä vaiheessa vielä täysin kypsää. Lisää sen jälkeen huoneenlämpöiset katkaravut. 

Mausta ripauksella suolaa, musta- ja roseepippuria ja lisää joukkoon Creme Fraiche. Itse käytin vain puolet purkista, mutta voit käyttää sen myös kokonaan. Hauduta pastaa miedolla lämmöllä ja sekoita välillä.

Kuumenna vesi ja lisää ripaus suolaa veteen. Keitä 6-8 kerää tagliatelle- pastaa, noin 4 minuuttia riittää, jotta pasta on mukava syödä. 

Kokoa lautaselle pasta, kastike, silpottua kevätsipulia koristeeksi ja parmesanjuustoa. Valmista tuli! 

lohi katkarapu pasta resepti
Kylläpä tulee nälkä tätä kuvaa katsellessa!

lohi katkarapu pasta herkullinen helppo nopea

Herkullisia pastahetkiä! 

Edellisessä postauksessa julkaisin joulutarjouksen etävalmennuksiin

 

Seuraa minua

Instagramissa: pauliinafit

Facebookissa: Pauliina Pakarinen

Löydät valmennukset täältä: Wellcamp

 

pauliinafitworld

2 vastausta artikkeliin “Helppo ja terveellinen lohi-katkarapupasta”

  1. Ihana kun ”tavallinen” resepti ilman turhia superfoodeja, kevyttuotteita ja valmistustapoja. Yksinkertaista kotiruokaa. Toivottavasti itsekin syöt.

    • Joo ei kuulu superfoodit mun ruokavalioon. Söin myös itse, oli tosi hyvää 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 
Tykkää jutusta